chem. UE - Zucker

[crystal]

Bin grad ein wenig verwirrt...

Galactose + Glucose zu nicht-reduzierdem Zucker verknüpfen.
Geht das denn? Galactose + Glucose ergeben doch LACTOSE und die ist reduzierend 1 -> 4
???

[Läkerol]

naja wenn du die galactose und glucose so wie bei der trhalose verknüpfst, dann hast du einen nicht reduzierenden zucker (weil dann am c4 keine freie oh gruppe mehr ist)

[crystal]

D.h. wenn ich die beiden 1 -> 1 verknüpfe, dann kommt ein nicht-reduzierender Zucker raus, richtig?

[Läkerol]

ja genau so würd ichs machen,sonst hätt ich auch keine idee

[crystal]

Danke! :-)