LM-Analytik- welche Prüfungsfragen sin denn heute gekommen?

[monki]

vielen dank und wie lang habt ihr denn dafür gelernt ?!

[Knopf]

9 Tage hab mich hauptsächlich an den Prüfungsfragen orientiert. Scheint ein guter Tipp zu sein, würd mir den Rest aber auch ein bischen anschauen.
1) Zeichen sie ein Elektronenstoß-Massenspektrum. Beschriften sie Ordinate und Abszisse. Was ist der Basispeak ein Molekülion, ein Fragmention, ein Isotopenpeak und selected ion monitoring.
2)Was ist ein Fett? Zeichnen sie eine Fettformel. Wie kann man Fette bestimmen. Wovon hängt der Schmelzpunkt ab? Welche Kennzahlen wurden in der VO besprochen und was sagen sie aus?
3)Echtheitsbestimmung und Verfälschung von Lebensmitteln? Welche Methoden wurden in der VO besprochen? Gehen sie auf eine Methode genau ein mit: Probenahme, Probenvorbereitung, Durchführung und Resultat
4)Geben sie mind. 1 PSM pro Klasse an. Wie kann man PSM in Trinkwasser und Lebensmitteln bestimmen?

[monki]

merci