Diplomprüfungsfragen

[Juli7]

Endlich vorbei
Meine heutigen Fragen:

Ernährungsphysio:
1. Frage: Proteinbedarf, Mindestbedarf (wie wird er ermittelt), Stickstoffbilanz, Bilanzminimum, Feststellung der Bedarfsdeckung
2. Frage: Vitamin K, chemische Struktur (Wieviele C-Atome hat ein Difarneyslrest...?) Resorption, wodurch kommt es zu einem Mangel

Diätetik:
1.Frage: Neoscreening allgemein, Galaktosämie (Defekte, Therapie,Syndrome),Cystische Fibrose (Symptomatik ,Therapie)
2. Frage: Rheumatoide Arthritis, Ernährung, Antioxidantien, Vitamin E,...


Rust ist sehr empfehlenswert. Die Fragen werden verständlich gestellt, sind konkret beantwortbar und sie ist wirklich sehr nett.
Über Elmadfa werde ich mich in einem öffentlichen Forum nicht äussern.

[Sternlein]

Gratuliere Dir!

Ich hab meine Diplomprüfung heute auch erfolgreich hinter mich gebracht:

meine Fragen bei meinem 1. Prüfer Prof. Elmdafa:
Sind Kohlenhydrate essentiell? (antiketogene Wirkung, proteinsparende Wirkung...)
Bedarf an Viamin B2 - Mangelsymptome, ist es ein Risikonährstoff? - Essentialität von Chrom (Glukosetoleranzfaktor) und Molybdän

2. Prüfer war Prof Schoberberger:
Evaluation
Epidemiologie

Die Prüfungsatmosphäre war angenehm - beide Prüfer waren sehr nett und haben auch sehr human benotet!

Ich wünsche allen denen die Dipl-Prfg. noch bevor steht viel Erfolg und alles Gute!
Es ist echt nicht schlimm

[renn22]

Meine gestrigen Diplomprüfungsfragen:
Elmadfa:
1. Physikalisch/chemische Eigenschaften von Ballaststoffen in Obst und Gemüse, Adsorption/Komplexierung, Gallensäuren/Cholesterin, was istLignin, beta-Glucan, Pektin (Strukturen).
2. Bioverfügbarkeit Vit B12, Stabilität in LM, Mangel, Zusammenhang mit Folsäure/Anämie, Sinnhaftigkeit der Empfehlung.
Mayer:
1. Milchzusammensetzung, Fett: Physik. Verteilungszustand, Folgen der Fettkügelschenmembran, Aufrahmung, Stoke`sches Gesetz, Fettschädigung, Homogenisieren
2. Separator, Aufbau/Funktionsweise (sehr genau), Standardisierung, Technologie der Butter, Sauerrahmbuttertyp;

Alles Gute

[LiSi:-)]

Hallo ihr lieben!

Hatte auch am mo diplomprüfung!

Meine Fragen waren:

Berghofer: Garprozesse, neue Haltbarkeitsverfahren
Rust (spez. Diätetik): Screeningmethoden, PKU, rheumatoide Athritis


Viel Erfolg an alle die die Prüfung noch vor sich haben!!

lg lisi