Lebensmittelsicherheit

[Iris-istible]

folien sollten reichen, aber das wochenende allein zum lernen wird zu knapp

[magic0340]

danke für die info =)
einen teil hab ich mir eh schon angeschaut und halt ein paar fragen die mit den folien zusammenhängen gelernt... jetzt heißt es halt soviel wie möglich von den folien aufsaugen

und bzgl der art der fragen hast du vl auch nen tipp? single/multiple, offene fragen? oder beides?

[enii]

soviel ich weiß kommen mc und offene fragen.

[rudolfine]

wie war die prüfung?

[Sternenstaub]

ganz ok! er hatte sehr viele offene fragen und nur wenige mc, dh es war viel zu schreiben...
gefragt wurde:

*wer überwacht das LM recht in Österreich?
*ADI definieren und expositionsabschätzung mit bsp
*ADME, Phase 1 und 2 enzyme, NOAEL definieren
*was macht das Risikomanagement, was die Risikobewertung? welche behörden machen was (EFSA, Bundesregierung...)
*RASFF, wie funktioniert es, was ist das?
*AMES Test, wie wird er durchgeführt?
*mc fragen zu toxikologische Bewertung (SCE, Mikrokerne und Comet assay)
*mc fragen über nicht übertragbare Krankheiten
*mc fragen über small 4 und gda kennzeichnung
*was muss gesetzlich auf einer Verpackung stehen?
*was ist die Risikocharakterisierung?
*was sind die Pflichten des Produzenten?
*was gehört zum Hygieneplan (welche Punkte)?
*welche Punkte zählen zur Implementierung des HACCP?
*was ist FMEA und geben sie ein Bsp (nicht die die in der VO besprochen wurden)
*was ist ein CCP
*was regeln die health claims?
*echte Risiken in Ernährung aus der Sicht der Wissenschaft?

die prüfung war auf jeden fall schaffbar )
sollte ich fragen vergessen haben, bitte ich euch, diese zu ergänzen!

wünsche euch noch viel elan für weitere prüfungen!!!! lg*

[petra]

wer überwacht das LM recht in Österreich? kann mir da jemand die richtige antwort geben?

[leben22]

nicht so schwer.
Die Fragen waren sehr deutlich.Soweit ich mich erinnere,waren sie solche;

1)Was ist echte Risiken in der Ernährung?
2)Eine Frage von NCDs (nicht genau erinnere ich mich,wie frage ist)
3)Nach Welchem Gesetz wird Lebensmittelüberwachung geregelt?
4)Was ist Risikobewertung ,wie reagiert mit Quantifizierung der Exposition,welche Behörde ist verantwortlich....
5)Was ist EU-Schnellwarnsystem in EU?Wie wird angewandt?
6)DNA Schäden-tabelle(mc) ja?/nein?
7)Wie wird AMES-Test durchgeführt?
8)Was ist ADI,....
9)Eine Frage von COMET Assay (nicht genau erinnere ich mich,wie frage ist)
10)Was sind Pflichten des Produzenten?
11)Was ist Kritischer Kontrollpunkt(nach HACCP),.......(Es gab weiters noch eine Frage)
12)Sie haben eine HACCP-Konzepte vorbereitet.Welche schritten wird man implementiert?
13)Was ist FMEA-Analyse ,diskutieren mit einem Bsp...
14)Welche Kennzeichnung muss unbedigt auf der LM-Packung finden?
15)Wie regelt Claimsverordnung?
16)Eine Frage von Hygien(nicht genau erinnere ich mich,wie frage ist)
17)Eine Frage von NOAEL,Phase1 Phase 2 enzym....ich erinnere mich leider nicht genau,wie Frage war
....
Es gab noch einige Fragen aber leider kann ich mich nicht richtig erinnern,vielleicht könnte jemand die restlichen Fragen ergänzen und meine Fragen-Fehler korrektieren.
und ich würde auch sagen,dass die Folien sicher reicht sind.
Ich hoffe,dass ich ein bisschen dir helfen konnte.

lg

[derya]

Die frage : wer ùberwacht das das lm recht in österreich ? Ich musste hier leider raten weiß wer was die richtige antwort ist

[Magda_90]

Ich glaub das damit einfach das LSVG gemeint war

[derya]

ich habe auch mit dem lmsvg geantwortet aber überwacht die das wirklich :/ überwachen tuts eher die ages oder ??

[Sternenstaub]

Ja, ich hab auch das Lebensmittelsicherheits- und Verbraucherschutzgesetz hingschrieben (LMSVG)...das wird schon passen!!!

[Iris-istible]

und er meinte, dass die noten in 2 wochen kommen, also kann man im notfall gleich zum nächsten termin wieder antreten