Lebensmittelsicherheit

[Ju1988]

danke Iris-istible

[aman]

danke schön

noch ne frage: was schreibt ihr bei der durchführung des AMES-tests?
dankeee!!

[Iris-istible]

noch ein zusatz: ich fürchte das mit den Phase I/II- Enzymen ist doch nicht so einfach. Im kleinen Löffler (S.656) ist nochmal beschrieben, dass beide Enzyme dafür sorgen, dass eine Verbindung hydrophil wird, um über Niere oder Galle ausgeschieden werden zu können. Beide Enzyme arbeiten da Hand in Hand.

Zum AMES- Test:
Mutationstest mit Salmonella thyphimurium, die histidinabhägig sind und durch Mutation auf histidinfreiem Medium rückmutieren und Histidin wieder synthetisieren und sich vermehren können= His- Revertanten. Dabei werden Phase I- Enzyme genutzt, um die schädliche Wirkung zu katalysieren

Ich bin grad dabei meine kurze Zusammenfassung abzutippen. Sobald die fertig ist, stell ich sie hoch

[Ju1988]

ich hab zu den Phase I und II enzymen das von wiki genommen (katalysieren ja die Reaktionen I und II )
http://de.wikipedia.org/wiki/Biotransformation
müsste eigentlich auch passen....

[styleladii]

das mit deiner Zusammenfassung hochstellen ist super

noch ein zusatz: ich fürchte das mit den Phase I/II- Enzymen ist doch nicht so einfach. Im kleinen Löffler (S.656) ist nochmal beschrieben, dass beide Enzyme dafür sorgen, dass eine Verbindung hydrophil wird, um über Niere oder Galle ausgeschieden werden zu können. Beide Enzyme arbeiten da Hand in Hand.

Zum AMES- Test:
Mutationstest mit Salmonella thyphimurium, die histidinabhägig sind und durch Mutation auf histidinfreiem Medium rückmutieren und Histidin wieder synthetisieren und sich vermehren können= His- Revertanten. Dabei werden Phase I- Enzyme genutzt, um die schädliche Wirkung zu katalysieren

Ich bin grad dabei meine kurze Zusammenfassung abzutippen. Sobald die fertig ist, stell ich sie hoch

[Iris-istible]

ja, auf wikipedia war ich auch schon, aber irgendwie hab ich das mit den phase II- Induktionen und Phase I- Inhibitoren noch nicht wirklich verstanden. =/
So, Zusammenfassung ist fertig. die dient allerdings nur mal zum überfliegen =)
viel erfolg uns allen

[Ju1988]

Wow Danke!!!

[aman]

vielen dank iris-istible!!

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und noch ne frage
die health claims VO gilt nicht für: verpackte oder NICHT verpackte produkte?? hab beides gelesen. verpackt steht auf seinen folien und nicht verpackt bei einer fragenausarbeitung. was ist richtig?
danke!

[Läkerol]

gilt NICHT für nicht-verpackte LM sollte stimmen, also gilt für verpacktes

[Ju1988]

gilt NICHT für nicht-verpackte LM sollte stimmen, also gilt für verpacktes

jup stimmt...das is ein fehler auf der folie...schon seit ein paar semestern..., weil sonst wär das mit den Institutionen ja auch unlogisch...

[Smoothie]

kann morgen bitte jemand nachfragen,wann der nächste prüfungstermin sein wird und es hier posten?
viel glück für euch
lg

[Läkerol]

kann mir jemand die inhaltlichen unterschiede zwischen efsa und ages erklären? ich erkenn da eher nur gemeinsamkeiten