03.03.2011, 07:52
zb zur maillard reaktion kam eine mc frage mit antwortmöglichkeiten wie etwa "findet zw nicht reduzierendem zucker und aminokomponente statt" - das wär natürlich falsch, oder die bedingungen die sie begünstigen.
zum zeichnen gabs D-glucose und L-ascorbinsäure, sie hat die fragen find ich ziemlich gleichmäßig aufgeteilt, also bloß keine vorlesung streichen!
glg
zum zeichnen gabs D-glucose und L-ascorbinsäure, sie hat die fragen find ich ziemlich gleichmäßig aufgeteilt, also bloß keine vorlesung streichen!
glg