Sojaprodukte&Seitan

[angela1]

also ich brauche jeden morgen meine sojamilch im müsli, außerdem koche ich oft mit sojasahne und ab und an befindet sich dann auch sojagranulat in meinem essen. und das schon seit längerem.

ich finde das ausmaß voll ok, ist immer noch weniger, als man andere sachen zu sich nimmt. speziell wegen den phytoöstrogenen mach ich mir keine sorgen, ich denke, das müssten schon dosen sein, wie man sie in tablettenform verabreicht kriegt, damit sie sich schädlich auswirken. viele studien beziehen sich auch auf versuche mit frauen in der menopause, die tabletten bekommen haben. diese mengen erreichst du über die nahrung sowieso nie.
und asiaten konsumieren mit sicherheit noch viel mehr soja als wir

lg