12.09.2011, 13:26
kann es sein, dass in der zuletzt geposteten Zusammenfassung ein Fehler ist? Unter Milchsäuregärung steht, dass durch Sauerstoffmangel die Entwicklung von anaeroben Bakterien gehemmt wird.. das müsste aerob heißen, oder?
(btw danke fürs Posten! Damit kann man prima lernen!)
(btw danke fürs Posten! Damit kann man prima lernen!)

