26.04.2012, 10:08
es ist anders: phytoöstrogene zählen zu den iso-flavonen und diese wiederrum zu den flavonoiden (überbegriff). anthocyane zählen zu den flavan-glycosiden welche zwar auch zu den flavonoiden zählen, aber keine iso-flavone und somit keine phytoöstrogene sind... a bissi kompliziert ausgedrückt, aber ich hoffe es ist ungefähr klar was ich meine....
hier in den unterlagen aus lm-chemie stehts genau erklärt...

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