hallo
ich habe eine frage zur verseifungszahl. sie gibt sie menge an wieviel koh an um 1 g fett zu verseifung( esterbindung zu spalten)
warum ist die verseifungszahl bei hochmolekularen fs niedrig???
danke fuer eure hilfe.
lg sandra
ich habe eine frage zur verseifungszahl. sie gibt sie menge an wieviel koh an um 1 g fett zu verseifung( esterbindung zu spalten)
warum ist die verseifungszahl bei hochmolekularen fs niedrig???
danke fuer eure hilfe.
lg sandra