03.02.2015, 13:43
(03.02.2015, 12:31)Danilow schrieb: weiß wer was ein index ist? danke
-> Analyse von Ernährungsmustern (kein isolierter Verzehr von LM, sondern in Kombination; daher ist eine Bewertung in Kombination notwendig)
Prinzip:
Bewertung der verzehrten LM über ein Punktesystem
Auswahl relevanter LM/Nährstoffe
Vergleich mit optimaler Verzehrsmenge (zB Empfehlungen/Richtwerte der DGE)
Vergabe von Punkten durch "Soll" zu "Ist" Vergleich
Die Summe der Bewertungen aller einbezogenen LM-Gruppen ergibt den Ernährungsmusterindex, ein Maß, welches das Ernährungsverhalten der Studienteilnehmer insgesamt bewertet
Bsp. für Forschungsfrage:
Zeichnen sich Biokäufer durch eine gesündere Lebensmittelauswahl aus als Nicht-Biokäufer?