Qualitätsbeurteilung u.sensorische Analyse

[Sani]

hier ein paar beispiele von prüfungen:

Bsp1:
-Lebensmittelqualität, Teilbereiche definieren, rechtliche Sicherung.
-Sensor.Prüfungen, alle beschreiben
-Haptische Eindrücke
-Intrins.&extrins. Faktoren erklären

Bsp2:
-Verfahren v. Qualitätsbeurteilung
-Definition v. Qualität
-Geschmack - Geruch
-Vor- Nachteile v.best. Verfahren d. Qualitätsbeurteilung

Bsp3:
-Definition v. Sensorik
-Flavour
-Schwellenprüfungen
-Anwendungen d. sens.Analyse

-Definieren was Sensorik & Qualität ist

es kommen immer 4 Fragen, meistens 2, wo man mehr schreiben muss, und 2 mit kurzen antworten!
im prinzip muss man alles können =P, vor allem die prüfungen sind ganz wichtig, die kommen immer!
aber im großen und ganzen, ist es nicht so schwer, und viel stoff eigentlich auch nicht!

viel glück!
lg, sandra