21.01.2009, 11:56
doch doch, das stimmt schon so. so errechnet sich der tabellenwert. meist wird der aber im wahren leben nicht erreicht, da noch andere faktoren den GI beeinflussen (Proteine, Fette, Ballaststoffe, Zubereitung der Nahrung usw) aber er möchte ja nur wissen wie der tabellenwert bestimmt wird und genau so stehts in seinen folien!
lg
lg
Alle sagten: Das geht nicht
Dann kam einer, der wusste das nicht und hat's gemacht
Dann kam einer, der wusste das nicht und hat's gemacht