21.01.2009, 12:04
aber wenn man es wie folgt berechnet wäre es logisch:
anteil der glykämisch wirksamen KH = also nicht 100g (wie glucose) sondern nur ein anteil
bei glucose wäre anteil der glykämisch wirksamen kH= 100g -> also GI 1 *100=100
hat man nun einen GI von 70 für ein LM, dann gilt das ja für die menge des LM, in der 100g glykämisch verwertbare KH drinnen sind. ist aber meistens ja nicht (kommt auf LM an)
demnach folgende berechnung: (willkürlich ausgesuchte Zahlen)
LM1: GI=70 Anteil verwertbarer KH: 0,4 (1 wäre 100%, es geht ja um den Anteil)
LM2: GI=50 Anteil verwertbarer KH: 0,6
LM3: GI=30 Anteil verwertbarer KH: 0,4
also berechnen:
70*0,4= 28
50*0,6= 30
30*0,4=12
Summe= 70 -> d.h. GI der Mahlzeit= 70
so muss es richtig sein!
anteil der glykämisch wirksamen KH = also nicht 100g (wie glucose) sondern nur ein anteil
bei glucose wäre anteil der glykämisch wirksamen kH= 100g -> also GI 1 *100=100
hat man nun einen GI von 70 für ein LM, dann gilt das ja für die menge des LM, in der 100g glykämisch verwertbare KH drinnen sind. ist aber meistens ja nicht (kommt auf LM an)
demnach folgende berechnung: (willkürlich ausgesuchte Zahlen)
LM1: GI=70 Anteil verwertbarer KH: 0,4 (1 wäre 100%, es geht ja um den Anteil)
LM2: GI=50 Anteil verwertbarer KH: 0,6
LM3: GI=30 Anteil verwertbarer KH: 0,4
also berechnen:
70*0,4= 28
50*0,6= 30
30*0,4=12
Summe= 70 -> d.h. GI der Mahlzeit= 70
so muss es richtig sein!