11.02.2009, 19:09
Hab das Rezept von meiner Mam und schmeckt jedem
400 g Mehl
1 Pk Germ
1 - 2 Tl Salz
warmes/heisses 25 - 30 El Wasser
15 El Olivenöl
Germ & Salz ins Mehl mischen, dann das Wasser unterrühren bis alles aufgesogen ist, das Ölivenöl druntermischen und durchkneten. Falls der Teig noch zu trocken ist (bröselt) und sich noch nicht ziehen lässt, noch warmes Wasser (auf keinen Fall mehr Öl) hinzugeben. Den Teig zu decken und mindestens eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen! Ich stell die Schüssel meist in der Spüle ins heisse Wasser dann geht`s schneller!
Gutes gelingen!
400 g Mehl
1 Pk Germ
1 - 2 Tl Salz
warmes/heisses 25 - 30 El Wasser
15 El Olivenöl
Germ & Salz ins Mehl mischen, dann das Wasser unterrühren bis alles aufgesogen ist, das Ölivenöl druntermischen und durchkneten. Falls der Teig noch zu trocken ist (bröselt) und sich noch nicht ziehen lässt, noch warmes Wasser (auf keinen Fall mehr Öl) hinzugeben. Den Teig zu decken und mindestens eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen! Ich stell die Schüssel meist in der Spüle ins heisse Wasser dann geht`s schneller!
Gutes gelingen!