Diätetik UE

[monki]

Übungen lebensstil-/ernährungsassoziierte
Erkrankungen/Diätetik
Kurstag 1
Dr. Petra Rust
Mag. Verena Nowak

Was passiert heute?

Besprechung des Kursablaufes/Bewertungsmodalitäten (10´)

Besprechung der Gruppenpräsentation & Gruppeneinteilung
(20´)

Literaturrecherche (45´)

DGE-PC Grundlagen (60´)

Durchführung eines 24-h-recalls (10´)

Dateneingabe (DGE-PC) von 24-h-recalls und
Wiegeprotokollen (90´)

Vergleich der eingegebenen Daten (evt. Kurstag 2)
Bewertung

Gruppenpräsentation (24 Pkt)
– Handout (4 Pkt)
– Aktualität der Inhalte/Literatur (4 Pkt)
– Ernährungsplan (4 Pkt)
– Präsentation/Gestaltung (Einfallsreichtum!) (4 Pkt)
– Vortrag (frei/abgelesen/...) (4 Pkt)
– Rollenspiel (4 Pkt)

Kohlenhydratbeispiel (10 Pkt)

Proteinbeispiel (10 Pkt)

Mitarbeit (6 Pkt)

Verspätete Abgabe von Handouts/Ergebnissen/... führt zu Punkteabzug
Gruppenpräsentation I

Theorie
– 10´ pro Person
– 1 Handout pro Person
• Name / Matrikelnummer / Teamname
angeben
• max. 5000 Zeichen inkl. Leerzeichen
• auf e-learning Plattform uploaden
(Genaueres dazu wird noch
bekanntgegeben) bis spätestens 3 Tage
vor Präsentationstermin!
• Zitierregeln beachten
Gruppenpräsentation II

Praxis
– 10 min pro Team
– freie Gestaltung (entsprechend dem Thema Beratungsgespräch
als Rollenspiel/Vortrag vor Laienpublikum)

Ernährungsplan
– 1 Handout pro Gruppe
• Name / Matrikelnummer / Teamname
• auf e-learning Plattform uploaden bis spätestens 3
Tage vor Präsentationstermin!