16.02.2009, 21:18
1.Thema: Ernährungsmythen -MYTHOS
Theorie:
Ernährungsmythen
Ernährungsplan:
Pauli 7 Jahre, Körpergewicht: 28kg, Körpergröße: 130cm, PAL: 1,4
seine Mutter süßt alle Speisen und Getränke mit Honig da sie der Meinung ist, dass dieser viel gesünder als Zucker ist
1 Tag mit Zucker als Süßungsmittel vs. 1 Tag mit Honig
Praxis: Vortrag für Laien
2.Thema: Transfette - FASTFOOD
Theorie:
Transfette
Ernährungsplan:
Franz 17 Jahre, Körpergewicht:90kg, Körpergröße: 175cm, PAL: 1,2
macht eine Lehre als Bürokaufmann und liebt Fast Food
1 Tag mit Fast Food vs. 1 Tag mit Alternativen
Praxis:
Der Betriebsarzt stell die Diagnose einer Hypercholesterinämie, gemeinsam mit einem Ernährungswissenschafter wird ein Aufklärungsgespräch durchgeführt
3.Thema: Acrylamid, Glycerinamid - GRILL
Theorie:
Acrylamid, Glycerinamid
Ernährungsplan:
Hans 50 Jahre, Körpergewicht: 85kg, Körpergröße: 180cm, PAL: 1,8
ist zumeist sehr sportlich und arbeitet am Oktoberfest als Grillmeister
1Tag mit hoher Belastung an Acrylamid und Glycerinamid vs. 1 Tag mit niedriger Belastung
Praxis: Vortrag wie man sich als Konsument schützen kann
4.Thema: Satt und Fit - SATT
Theorie:
Satt und Fit, Light Produkte, Ballaststoffangereicherte Produkte,…
Ernährungsplan:
Rosie 45 Jahre, Körpergewicht: 70kg, Körpergröße:165cm, PAL:1,4
sie hat ihr Gewicht von 90 auf 70 kg verringert und möchte nun ihr Gewicht halten
1Tag mit speziellen Produkten vs. 1Tag mit normaler Kost
Praxis: Firma mön beauftragt einen Ernährungswissenschafter für einen Vortrag in einer Gruppe von Personen die gerne abnehmen möchten
5. Thema: Smoothies- Five a day - SMOOTHIE
Theorie:
Smoothies und Five a day
Ernährungsplan:
Marie 12 Jahre, Körpergewicht: 40kg, Körpergröße: 160cm, PAL: 1,6
sie mag gar kein Obst oder Gemüse
1 Tag mit Smoothies vs. 1 Tag mit Five a day
Praxis: Vortrag in einer Schule zum Thema Five a day
6. Thema: Phytosterine - PHYTHO
Theorie:
Phytosterine
Ernährungsplan:
Dieter 54 Jahre, Körpergewicht: 80kg, Körpergröße: 180cm, PAL: 1,5
ist Manager und leidet an Hypercholesterinämie
1 Tag mit speziellen phytosterinreichen Produkten vs. 1 Tag mit gesunder Ernährung
Praxis: Beratungsgespräch
7.Thema: Anti-Aging - AGE
Theorie:
Anti-Aging durch Ernährung
Ernährungsplan:
Sophia 40 Jahre, Körpergewicht: 70kg, Körpergröße: 175cm, PAL: 1,7
betreibt Dinner Canceling und bedient sich anderer anscheinend verjüngenden Lebensmittel
1 Tag mit Dinner Canceling und Anti-Aging Lebensmittel vs. 1 Tag mit normaler gesunder Ernährung
Praxis: Vortrag in einem Vital-Center
8.Thema: Gewichtsreduktion - ADIPOSITAS
Theorie:
Gewichtsreduktion mit Mahlzeitenersatzshakes
Ernährungsplan:
Gerti 30 Jahre, Körpergewicht: 100kg, Körpergröße: 165cm, PAL: 1,35 möchte gerne abnehmen
1 Tag mit Shakes vs. 1 Tag mit Reduktionskost
Praxis: Beratungsgespräch mit einem Vertreter einer Firma und im Vergleich mit einem Ernährungswissenschafter
9.Thema: Nährstoffanreicherung und Nährstoffergänzung -NEM
Theorie:
Nährstoffanreicherung und Nährstoffergänzung
Ernährungsplan:
Isabella 26 Jahre, Körpergewicht: 65kg, Körpergröße: 170cm, PAL: 1,6 möchte gerne ein Kind bekommen und macht sich über die Versorgung mit Folsäure Gedanken
1 Tag mit angereicherten Produkten vs. 1 Tag mit gesunder Ernährung
Praxis: Aufklärungsgespräch über Folsäure
10.Thema. Lifestylefaktoren als Risikofaktoren für das metabolische Syndrom - METABOLIC
Theorie:
Lifestylefaktoren als Risikofaktoren für das metabolische Syndrom
Ernährungsplan:
Sepp 35 Jahre, Körpergewicht: 90kg, Körpergröße 185
Arbeitet in einer Bank und ist auf Grund seiner Familiengeschichte gefährdet ein metabolisches Syndrom zu entwickeln
1 Tag ohne sportliche Betätigung vs. 1Tag mit sportliche Betätigung
Praxis: Beratungsgespräch eines Arztes und eines Ernährungswissenschafter über Risiken und mögliche Abhilfen zum Thema metabolischen Syndrom
Theorie:
Ernährungsmythen
Ernährungsplan:
Pauli 7 Jahre, Körpergewicht: 28kg, Körpergröße: 130cm, PAL: 1,4
seine Mutter süßt alle Speisen und Getränke mit Honig da sie der Meinung ist, dass dieser viel gesünder als Zucker ist
1 Tag mit Zucker als Süßungsmittel vs. 1 Tag mit Honig
Praxis: Vortrag für Laien
2.Thema: Transfette - FASTFOOD
Theorie:
Transfette
Ernährungsplan:
Franz 17 Jahre, Körpergewicht:90kg, Körpergröße: 175cm, PAL: 1,2
macht eine Lehre als Bürokaufmann und liebt Fast Food
1 Tag mit Fast Food vs. 1 Tag mit Alternativen
Praxis:
Der Betriebsarzt stell die Diagnose einer Hypercholesterinämie, gemeinsam mit einem Ernährungswissenschafter wird ein Aufklärungsgespräch durchgeführt
3.Thema: Acrylamid, Glycerinamid - GRILL
Theorie:
Acrylamid, Glycerinamid
Ernährungsplan:
Hans 50 Jahre, Körpergewicht: 85kg, Körpergröße: 180cm, PAL: 1,8
ist zumeist sehr sportlich und arbeitet am Oktoberfest als Grillmeister
1Tag mit hoher Belastung an Acrylamid und Glycerinamid vs. 1 Tag mit niedriger Belastung
Praxis: Vortrag wie man sich als Konsument schützen kann
4.Thema: Satt und Fit - SATT
Theorie:
Satt und Fit, Light Produkte, Ballaststoffangereicherte Produkte,…
Ernährungsplan:
Rosie 45 Jahre, Körpergewicht: 70kg, Körpergröße:165cm, PAL:1,4
sie hat ihr Gewicht von 90 auf 70 kg verringert und möchte nun ihr Gewicht halten
1Tag mit speziellen Produkten vs. 1Tag mit normaler Kost
Praxis: Firma mön beauftragt einen Ernährungswissenschafter für einen Vortrag in einer Gruppe von Personen die gerne abnehmen möchten
5. Thema: Smoothies- Five a day - SMOOTHIE
Theorie:
Smoothies und Five a day
Ernährungsplan:
Marie 12 Jahre, Körpergewicht: 40kg, Körpergröße: 160cm, PAL: 1,6
sie mag gar kein Obst oder Gemüse
1 Tag mit Smoothies vs. 1 Tag mit Five a day
Praxis: Vortrag in einer Schule zum Thema Five a day
6. Thema: Phytosterine - PHYTHO
Theorie:
Phytosterine
Ernährungsplan:
Dieter 54 Jahre, Körpergewicht: 80kg, Körpergröße: 180cm, PAL: 1,5
ist Manager und leidet an Hypercholesterinämie
1 Tag mit speziellen phytosterinreichen Produkten vs. 1 Tag mit gesunder Ernährung
Praxis: Beratungsgespräch
7.Thema: Anti-Aging - AGE
Theorie:
Anti-Aging durch Ernährung
Ernährungsplan:
Sophia 40 Jahre, Körpergewicht: 70kg, Körpergröße: 175cm, PAL: 1,7
betreibt Dinner Canceling und bedient sich anderer anscheinend verjüngenden Lebensmittel
1 Tag mit Dinner Canceling und Anti-Aging Lebensmittel vs. 1 Tag mit normaler gesunder Ernährung
Praxis: Vortrag in einem Vital-Center
8.Thema: Gewichtsreduktion - ADIPOSITAS
Theorie:
Gewichtsreduktion mit Mahlzeitenersatzshakes
Ernährungsplan:
Gerti 30 Jahre, Körpergewicht: 100kg, Körpergröße: 165cm, PAL: 1,35 möchte gerne abnehmen
1 Tag mit Shakes vs. 1 Tag mit Reduktionskost
Praxis: Beratungsgespräch mit einem Vertreter einer Firma und im Vergleich mit einem Ernährungswissenschafter
9.Thema: Nährstoffanreicherung und Nährstoffergänzung -NEM
Theorie:
Nährstoffanreicherung und Nährstoffergänzung
Ernährungsplan:
Isabella 26 Jahre, Körpergewicht: 65kg, Körpergröße: 170cm, PAL: 1,6 möchte gerne ein Kind bekommen und macht sich über die Versorgung mit Folsäure Gedanken
1 Tag mit angereicherten Produkten vs. 1 Tag mit gesunder Ernährung
Praxis: Aufklärungsgespräch über Folsäure
10.Thema. Lifestylefaktoren als Risikofaktoren für das metabolische Syndrom - METABOLIC
Theorie:
Lifestylefaktoren als Risikofaktoren für das metabolische Syndrom
Ernährungsplan:
Sepp 35 Jahre, Körpergewicht: 90kg, Körpergröße 185
Arbeitet in einer Bank und ist auf Grund seiner Familiengeschichte gefährdet ein metabolisches Syndrom zu entwickeln
1 Tag ohne sportliche Betätigung vs. 1Tag mit sportliche Betätigung
Praxis: Beratungsgespräch eines Arztes und eines Ernährungswissenschafter über Risiken und mögliche Abhilfen zum Thema metabolischen Syndrom