20.02.2009, 11:06
Hallo!
Bin mir zwar auch nicht sicher aber ich glaub im Lebensmittelchemie-Skript sollte darüber etwas drinnen stehen.
Fettkennzahlen sind mir bis jetzt auch noch bei LM-Analytik (Schmid), UE Ernährung des MEnschen I und in den Chemischen UE (aber nur sehr eingeschränkt) untergekommen.
lg
Bin mir zwar auch nicht sicher aber ich glaub im Lebensmittelchemie-Skript sollte darüber etwas drinnen stehen.
Fettkennzahlen sind mir bis jetzt auch noch bei LM-Analytik (Schmid), UE Ernährung des MEnschen I und in den Chemischen UE (aber nur sehr eingeschränkt) untergekommen.
lg
