bei den sek. pflanzennährstoffen müssen wir ja bindungsformen auch wissen!steht das vielleicht im blauen ernährungslehre buch?im roten finde ich nichts dazu!könnten mir vielleicht jemand kurz die bindungsformen für carotinoide, polyphenole und phytosterine sagen?
würd mir ja das blaue buch aus der bibliothek holen, nur leider gibt es keine mehr!
wäre euch sehr dankbar!
lg
würd mir ja das blaue buch aus der bibliothek holen, nur leider gibt es keine mehr!
wäre euch sehr dankbar!
lg