20.03.2009, 11:21
@sonic
Schwierig zu sagen, da einige sehr wohl ohne Bücher zurecht gekommen sind und andere nur mit Büchern die Prüfung geschafft haben....
Es gibt jedenfalls auf einer der ersten Seiten (vom ersten Foliensatz) Buchempfehlungen von Prof. Wagner, unter anderem:
"D-A-CH-Referenzwerte", "Taschenatlas Ernährung" (Biesalski) - den finde ich persönlich sehr gut, "Nutritional Assessment" (englischsprachig), "Ernährungslehre" (Elmadfa) - hier meinte Prof. Wagner, es sei nur eine Zusammenfassung (quasi nicht ausreichend), 1-2 Titel gab es noch auf der Liste
Alles Gute!
Schwierig zu sagen, da einige sehr wohl ohne Bücher zurecht gekommen sind und andere nur mit Büchern die Prüfung geschafft haben....
Es gibt jedenfalls auf einer der ersten Seiten (vom ersten Foliensatz) Buchempfehlungen von Prof. Wagner, unter anderem:
"D-A-CH-Referenzwerte", "Taschenatlas Ernährung" (Biesalski) - den finde ich persönlich sehr gut, "Nutritional Assessment" (englischsprachig), "Ernährungslehre" (Elmadfa) - hier meinte Prof. Wagner, es sei nur eine Zusammenfassung (quasi nicht ausreichend), 1-2 Titel gab es noch auf der Liste
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