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Getreidetechnologie - Feinbackwaren

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Getreidetechnologie - Feinbackwaren
fley Offline
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#4
24.05.2008, 11:36
das sind ungefähr sieben Seiten in meiner Mitschrift...und die hab ich auch grad nicht bei mir - einfach rezepte für Mürbteig, Lebkuchenteig, Blätterteig, Strudelteig, Germteig, Brandteig, etc anschauen! Wodruch die Teiglockerung zustande kommt ist dann eigentlich eh logisch.
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Nachrichten in diesem Thema
Getreidetechnologie - Feinbackwaren - von tanja - 23.05.2008, 13:39
RE: Getreidetechnologie - Feinbackwaren - von fley - 24.05.2008, 11:36

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