28.06.2009, 15:11
sind die folgenden verfahren ebenfalls physikalische verfahren, dei wir mit einer konservierenden wirkung beschreiben müssen:
-mikrowelle
-hochdruckpasteurisation
-extrudieren
-ultraschall
-entkeimungsfiltration
-vakuumieren
-ozon
-inerte schutzgase.
-mikrowelle
-hochdruckpasteurisation
-extrudieren
-ultraschall
-entkeimungsfiltration
-vakuumieren
-ozon
-inerte schutzgase.

