29.06.2009, 21:09
ich hab irgendwo gelesen , dass "schadstoffe, rückstände, verunreinigungen" nicht kommen, weil die VO jetzt nur noch wenige punkte wert ist ... aber wie auch immer
im dritten teil ist glaub ich nur ADI, definition und berechnung wichtig (auch irgendwo gelesen *G*)
außerdem hat irgendwer diese fragen unter anderem gepostet:
*Definition Gefrierbrand, Blanchieren, etc
*Hauptreaktion beim Umröten
*Vergleich Pasteurisieren - Sterilisieren
*Verderbsmethoden - Definition und kurz beschreiben!
*Chemischer Verderb mit Beispielen
sprich, es könnte eigentlich so gut wie alles kommen =/
im dritten teil ist glaub ich nur ADI, definition und berechnung wichtig (auch irgendwo gelesen *G*)
außerdem hat irgendwer diese fragen unter anderem gepostet:
*Definition Gefrierbrand, Blanchieren, etc
*Hauptreaktion beim Umröten
*Vergleich Pasteurisieren - Sterilisieren
*Verderbsmethoden - Definition und kurz beschreiben!
*Chemischer Verderb mit Beispielen
sprich, es könnte eigentlich so gut wie alles kommen =/