30.06.2009, 10:12
bei den chemischen verfahren säuren,zuckern + salzen ist die konservierende wirkung überall die selbe od? - hemmung des wachstums
u. milchsäuregärung steht nach säuren. aber milchsäuregärung gehört doch eigentlich zum biolog. verfahren od?
u. milchsäuregärung steht nach säuren. aber milchsäuregärung gehört doch eigentlich zum biolog. verfahren od?

