@bibia
also trocken ist sicher konservierung durch wasserentzug. u gefriertrocknung glaub ich auch weil da steht ja irgnedwas dabei dass 100% wasser entzogen wird?
bestrahlen und änderung der gasatmosphäre gehört extra od.? das schreib ich glaub ich weder zu physikalisch thermisch noch zu physikalisch mechanisch.. sondenr einfach dann gibts noch bestrahlen und änderungen der gasatmosphäre.. u. blanchieren gehört ja auch noch dazu od??
@baybo
danke!
lg
also trocken ist sicher konservierung durch wasserentzug. u gefriertrocknung glaub ich auch weil da steht ja irgnedwas dabei dass 100% wasser entzogen wird?
bestrahlen und änderung der gasatmosphäre gehört extra od.? das schreib ich glaub ich weder zu physikalisch thermisch noch zu physikalisch mechanisch.. sondenr einfach dann gibts noch bestrahlen und änderungen der gasatmosphäre.. u. blanchieren gehört ja auch noch dazu od??
@baybo
danke!
lg