@minnie
danke!!
dass bei den chmischen konservierungsmittel im weiteren und im engeren sinne gibt.
zu weiteren sinne gehören: zuckern, salz, genusssäuren, pökelsalz, rauch, alkohol, öl; beimengung von mehr als 0,5vol% erlaubt
zu engeren sinne gehören: lebensmittelzusatzstoffe; weniger als 0,5vol% erlaubt u. viell. dass sie die erlaube tagesdosis nicht überschreiten dürfen u aus technologischen gründen zugesetzt werden
ich glaub aber dass sie bei dieser frage vor allem die chem. verfahren hören mag also salzen zuckern säuern pökeln usw+konservierende wirkung.. angeblich hat man nämlich nicht recht viel zeit zum schreiben.. also das wichtigste hinschreiben?!
danke!!
dass bei den chmischen konservierungsmittel im weiteren und im engeren sinne gibt.
zu weiteren sinne gehören: zuckern, salz, genusssäuren, pökelsalz, rauch, alkohol, öl; beimengung von mehr als 0,5vol% erlaubt
zu engeren sinne gehören: lebensmittelzusatzstoffe; weniger als 0,5vol% erlaubt u. viell. dass sie die erlaube tagesdosis nicht überschreiten dürfen u aus technologischen gründen zugesetzt werden
ich glaub aber dass sie bei dieser frage vor allem die chem. verfahren hören mag also salzen zuckern säuern pökeln usw+konservierende wirkung.. angeblich hat man nämlich nicht recht viel zeit zum schreiben.. also das wichtigste hinschreiben?!