06.12.2009, 15:17
sharky schrieb:ich hab auch noch ein paar fragen und zwar zu stickstoff/protein
kjeldahl:
nach destillation kann der in der probe enthaltene stickstoff indirekt über eine säure-basen tit bestimmt werden (Richtig?)
nach dem sauren aufschluss liegt der stickstoff als ammonium vor (falsch?)
die proteine werden beim aufschluss durch das anhydrid der schwefelsäure oxidiert (falsch?)
da nur der proteinogene stickstoff erfasst wird kann mit einem faktor auf den proteingehalt geschlossen werden (falsch?)
Das ist jetzt nicht bös gemeint, aber hast du dir die Unterlagen (auch die Powerpointfolien) schon mal genau angeschaut?
Überlegs dir am besten nochmal auch mit den Folien, es bringt ja nix, wenn du dir nur die Antworten auswendig lernst, ohne den Sinn hinter diesem Beispiel zu verstehen. Es steht eigentlich alles auf den Folien und auf der Versuchsbeschreibung. Wennst dann nicht weiter kommst, helf ich dir gern weiter,
Liebe grüße,
Anna