19.06.2008, 18:16
hi!
hab mal ne frage: wie bestimme ich, wenn ich die verseifungszahl kenne, um welche fettsäure (gesättigt, ungesättigt) es sich handelt???
angabe: fettsäure berechnen, wenn 396 mg KOH verbraucht werden, um 2 g fett zu verseifen - triglycerid. UND bestimmen, ob es eine gesättigte, einfach oder zweifach ungesättigt ist.
danke
hab mal ne frage: wie bestimme ich, wenn ich die verseifungszahl kenne, um welche fettsäure (gesättigt, ungesättigt) es sich handelt???
angabe: fettsäure berechnen, wenn 396 mg KOH verbraucht werden, um 2 g fett zu verseifen - triglycerid. UND bestimmen, ob es eine gesättigte, einfach oder zweifach ungesättigt ist.
danke
