21.01.2010, 17:21
denaturierung bedeutet ja, dass das molekül seine struktur verliert, was oft auch einen verlust der biologischen funktonalität mir sich bringt.
nur...bei der verdauung werden proteine zb auch denaturiert und da sind dann die as ja trotzdem noch wirksam, od? also ist denaturierung doch nicht so negativ und sogar notwendig... kenn mich da grad nicht ganz aus.. wer super, wenn mir das jemand erklären könnte.
lg
nur...bei der verdauung werden proteine zb auch denaturiert und da sind dann die as ja trotzdem noch wirksam, od? also ist denaturierung doch nicht so negativ und sogar notwendig... kenn mich da grad nicht ganz aus.. wer super, wenn mir das jemand erklären könnte.
lg