02.02.2010, 18:31
also nutritiv bedeutet über die oder in der Ernährung zugeführt oder enthalten.
endogen=von innen heraus zb niacin (eigensynthese)
exogen=nicht durch eigensynthese zb vitamin A
exogene nutritive AO sind Carotinoide, Vitamin E, Vitamin C, sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe
endogene nutritive AO sind viell stoffe, die sowohl durch Eigensynthese als auch über die Nahrung als AO wirken. bsp niacin
endogen=von innen heraus zb niacin (eigensynthese)
exogen=nicht durch eigensynthese zb vitamin A
exogene nutritive AO sind Carotinoide, Vitamin E, Vitamin C, sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe
endogene nutritive AO sind viell stoffe, die sowohl durch Eigensynthese als auch über die Nahrung als AO wirken. bsp niacin