07.02.2010, 20:36
hallo alle miteinander!
Hätte eine wichtige Frage bzgl. D- und L-Form bei der Glucose und anderen Zuckern.
Bei den Lebensmittelchemischen Übungen hat der Lorbeer gesagt, dass sich das nur auf das C5 bezieht, also nur dort die OH-Gruppe umgdreht wird. Im Mortimer ist es anscheinende falsch angegeben. Ich weiss jetzt auch nicht mehr was richtig oder falsch ist!
Bitte um rasche Hilfe!
lg
Hätte eine wichtige Frage bzgl. D- und L-Form bei der Glucose und anderen Zuckern.
Bei den Lebensmittelchemischen Übungen hat der Lorbeer gesagt, dass sich das nur auf das C5 bezieht, also nur dort die OH-Gruppe umgdreht wird. Im Mortimer ist es anscheinende falsch angegeben. Ich weiss jetzt auch nicht mehr was richtig oder falsch ist!
Bitte um rasche Hilfe!
lg
