19.02.2010, 22:15
Die Fragen waren in etwa folgende:
1) Selen - Funktionen und Parameter zur Statusermittlung
2) Definition von: Schätzwerte, UL, Nährstoffdichte
3) Funktionen und empfohlene Zufuhr von Zink, Chrom, Jod, Natrium, Magnesium
4) Was verstehen sie unter: Riboflavinäquivalent, Folatäquivalent, Gesamtwirksamkeit von Vit C in einem bestimmten LM
5) Welche Vitamine entstehen auch endogen - kurze Beschreibung der Funktion und des Bedarfs
6) Wirkung von Phytoöstrogenen und ihre Einteilung
7) Physiologische Bedeutung und Wirkung von Phytinsäure, Phytosterinen
8) Physiologische Bedeutung von Coenzym Q10, Osteocalcin, Carnitin, Lycopen, Acetylcholin (15 Pkt)
1) Selen - Funktionen und Parameter zur Statusermittlung
2) Definition von: Schätzwerte, UL, Nährstoffdichte
3) Funktionen und empfohlene Zufuhr von Zink, Chrom, Jod, Natrium, Magnesium
4) Was verstehen sie unter: Riboflavinäquivalent, Folatäquivalent, Gesamtwirksamkeit von Vit C in einem bestimmten LM
5) Welche Vitamine entstehen auch endogen - kurze Beschreibung der Funktion und des Bedarfs
6) Wirkung von Phytoöstrogenen und ihre Einteilung
7) Physiologische Bedeutung und Wirkung von Phytinsäure, Phytosterinen
8) Physiologische Bedeutung von Coenzym Q10, Osteocalcin, Carnitin, Lycopen, Acetylcholin (15 Pkt)