19.04.2010, 10:39
4.Beschreiben Sie die KENNZAHLEN und Analysemethoden mit denen der Status Autooxidation und Oxidationsbereitschaft von Fetten untersucht werden können?
Gibt es mehr Kennzahlen als POZ zu erwähnen
ANISIDINZAHL für Aldehyde, weil ja die Peroxide relativ instabil sind und sich eben Aldehyde bilden
6.Welche Art der Vortrennung kann die Bestimmung der Einzelkomponenten erleichtern? Beschreiben Sie all diese Verfahren!
(WELCHE EINZELKOMPONENTEN???)
Außer dem Überbegriff Transfettsäuren wurde in den unterlagen nur noch CLA (konjugierte Linolensäure) erwähnt, die ja ebenfalls eine Transfettsäure ist....
7.Welche „charakter-impact-factors“ gibt es?
sind damit die charakter-impact-Verbindungen gemeint? Wenn ja, was heißt welche, soll man alle aufzählen? Oder sind das Faktoren, die eine Verb. Erfüllen muss, um als solche zu gelten?
JA, ich glaub du musst die Verbindungen zeichnen,
10.GC: Geben Sie an, wie die qualitative Identifzierung (neben der Retentionszeit) und die quantitative Bestimmung erfolgt (für Detektoren für Atrazin + DDT)
was denn noch bei qualitativ? Quantitative fällt mir nur Stromverringerung ein, sonst noch was?
naja die quantitative Identifizierung mit GC ergibt sich aus Peakhöhe bzw Peakfläche...
Ich hoffe ich konnte dir ein bisserl helfen. Wo hast du diese Fragen gefunden? - von denen hab ich teilweise noch nix gehört (werden aber trotzdem vom stoff abgedeckt, sind ja eigentlich nur anders formuliert....)
greetz
Gibt es mehr Kennzahlen als POZ zu erwähnen
ANISIDINZAHL für Aldehyde, weil ja die Peroxide relativ instabil sind und sich eben Aldehyde bilden
6.Welche Art der Vortrennung kann die Bestimmung der Einzelkomponenten erleichtern? Beschreiben Sie all diese Verfahren!
(WELCHE EINZELKOMPONENTEN???)
Außer dem Überbegriff Transfettsäuren wurde in den unterlagen nur noch CLA (konjugierte Linolensäure) erwähnt, die ja ebenfalls eine Transfettsäure ist....
7.Welche „charakter-impact-factors“ gibt es?
sind damit die charakter-impact-Verbindungen gemeint? Wenn ja, was heißt welche, soll man alle aufzählen? Oder sind das Faktoren, die eine Verb. Erfüllen muss, um als solche zu gelten?
JA, ich glaub du musst die Verbindungen zeichnen,
10.GC: Geben Sie an, wie die qualitative Identifzierung (neben der Retentionszeit) und die quantitative Bestimmung erfolgt (für Detektoren für Atrazin + DDT)
was denn noch bei qualitativ? Quantitative fällt mir nur Stromverringerung ein, sonst noch was?
naja die quantitative Identifizierung mit GC ergibt sich aus Peakhöhe bzw Peakfläche...
Ich hoffe ich konnte dir ein bisserl helfen. Wo hast du diese Fragen gefunden? - von denen hab ich teilweise noch nix gehört (werden aber trotzdem vom stoff abgedeckt, sind ja eigentlich nur anders formuliert....)
greetz
