mikronährstoffe heute

[Michael]

Kann die Fragen und Punkte nur noch grob wiedergeben, leider

1) Zufuhrempfehlung + UL von fettl. Vit.? 12Punkte
2) Funktion + Zufuhr von Chrom, Mg, Jod, Zink, Natrium 15Punkte
3) "Endogene Antioxidantien" - 3 Vertreter nennen 6Punkte
4) Ernährungsphysiologische Bedeutung von Phytinsäure, Phytosterole und noch was...
5) Funktion + Mangel Vitamin B6, B12, Biotin
6) Nährstoffdichte, Niacinäquiv., Retinoläquiv., gesamte Vit C Wirksamkeit
7) UL, Schätzwerte, Tocopherol-Äquivalent 16Punkte

...Bitte um Ergänzungen!