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Edamer
400 mg / 120 kcal = 3.34 mg/kcal
Parmesan
589 mg / 187.5 kcal = 3.14 mg/kcal
Edamer hat also mehr Calcium bezogen auf den Energiegehalt
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Weiß jemand bis wann wir die Hausübung hochladen müssen, hab das nämlich leider vergessen! LG
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nochmal zu Frage 5, für die die es nicht verstanden haben.
maximale aufnahme gesättigte Fettsäuren:10% der gesamtenergie
-> 2000kcal*0,1 (=10%) =200kcal
1g Fett=9 kcal
200/9=22,2g
Vielleicht auch noch interessant: Viele Sachen die man für die elearning tests braucht stehen in den Unterlagen aus der Ernährungslehre VO von Frau Rust. ich finde das sehr hilfreich. Zum beispiel auch die Tocopherolsachen sind dort übersichtlicher aufgelistet, als im DACH Buch finde ich.
liebe grüße
