danke catha!
Niacin - Täglicher Bedarf:
Der Organismus kann einen Teil von den mit der Nahrung zugeführten Proteinen in Leber und Niere direkt in NAD und NADP umwandeln. Daher setzt sich die gesamte Versorgung mit Niacin aus einem exogenen (außerhalb des Körpers produziert) Anteil aus der Nahrung und einem endogenen (im Körper produziert) Anteil aus dem Tryptophanstoffwechsel zusammen. Daher wird der Niacinbedarf bzw. die wünschenswerte Höhe der Zufuhr in "Niacinäquivalenten" angegeben, wobei ein Niacinäquivalent entweder 1 mg Nikotinsäure oder 60 mg Tryptophan entspricht, da im Stoffwechsel aus 60 mg Tryptophan theoretisch 1 mg Niacin entstehen kann. Aufgrund des endogenen Syntheseweges kann der Niacintagesbedarf nur geschätzt werden.
Niacin - Täglicher Bedarf:
Der Organismus kann einen Teil von den mit der Nahrung zugeführten Proteinen in Leber und Niere direkt in NAD und NADP umwandeln. Daher setzt sich die gesamte Versorgung mit Niacin aus einem exogenen (außerhalb des Körpers produziert) Anteil aus der Nahrung und einem endogenen (im Körper produziert) Anteil aus dem Tryptophanstoffwechsel zusammen. Daher wird der Niacinbedarf bzw. die wünschenswerte Höhe der Zufuhr in "Niacinäquivalenten" angegeben, wobei ein Niacinäquivalent entweder 1 mg Nikotinsäure oder 60 mg Tryptophan entspricht, da im Stoffwechsel aus 60 mg Tryptophan theoretisch 1 mg Niacin entstehen kann. Aufgrund des endogenen Syntheseweges kann der Niacintagesbedarf nur geschätzt werden.
