Lebensmittelsicherheit

[nüsschen]

wir haben die haccp folien fertig und dann noch mit den health-claims angefangen. die will er nächste woche fertig machen. und dann noch kurz die chromatographie besprechen ;-)

[Marry]

Vielen Dank nüsschen!

[annn]

Hallo ihr Lieben,
ich war jetzt ein Semester im Ausland und konnte die VO leider nicht besuchen. Es wäre daher sehr lieb, wenn mir jemand seine Mitschrift zur Verfügung stellen würde! Ich wäre dafür äußerst dankbar! Ich revangiere mich natürlich auch gerne dafür LG

[lechuga]

Konnte gestern leider nicht in die letzte VO kommen - hat der Herr Wagner noch was wichtiges erwähnt wegen der Prüfung nächste Woche?

LG
Salaaaat

[Himbeere91]

Hallo

Wie ist die Prüfung so???
Wie lange sollte man fürs lernen einplanen?

[Marry]

hat heute jemand gefragt wie lange Herr Prof.Wagner zum anschauen braucht? Dadurch sehr viele angetreten sind, wird´s wahrscheinlich etwas länger dauern....

[yvonne]

mit 3 wochen müssen wir rechnen hat er gemeint....

[Marry]

Hab ich mir fast gedacht, danke!

[raph_1]

welche fragen kamen? Schwierigkeitsgrad etc? Danke im Voraus!

[edorfmayr]

es kamen ein paar altfragen und ein paar neue fragen - zumindest waren einige für mich neu fragen waren ua: haccp, risikobewertung, ausbruchanalyse (???), die neue LM-Kennzeichnung 2014, AMES-TEst (stand auf der aller letzten seite und hab ich fast übersehen), Schnellwarnsystem, FMEA anhang eines Bäckereibetriebs (damit war ich ziemlich überfordert) und einige MC-Fragen.

[raph_1]

Danke! und reichen die folien ws wieder nicht aus bzw mit welchen unterlagen lernt man am besten?

[edorfmayr]

also ich befürchte bei mir hats nicht gereicht, obwohl ich mir auch die folien angeschaut hab und bestimmte themen noch zusätzlich selbst ausgearbeitet hab...aber abwarten