Gemeinschaftsverpflegung

[sunshine1990]

dankeschön für die info =)...wird also noch länger dauern...

[Erika]

er sagte eigentlich, dass die noten in 4 wochen ins netz kommen - er hat drei wochen urlaub und braucht eine woche zum korrigieren !!

[na sowas]

okay, sorry!!!

[na sowas]

diese woche müsste es doch eig soweit sein, oder? man, ich hasse diese warterei...

[Chiica]

Hallo!

Hat er bei der Berechnung des Mittagessens vom Seniorenheim die "Soll-kcal" vom Mittagessen angegeben...weil ohne kcal -Angabe kann man das ja sonst nicht berechnen... oder muss man alles auswendig können..wie viel kcal ein Mittagessen für Kinder, Erwachsene,usw.... haben..???
oder ?

Meine 2.Frage betrifft die Süßigkeiten... eine Prüfungsfrage war ja wie bekanntlich, ob man bei den Kindern in einem Ganztagskindergarten Süßigkeiten einplanen soll, wenn ja: wie viele?
dazu habe ich leider im Skript bzw. seinen Folien nichts gefunden.


Wäre sehr lieb, wenn mir bei der Beantwortung jemand helfen könnte

Liebe Grüße

[Süval]

hallo!
hätte eine frage zu den verpflegungssystemen: auf seite 12 gibt es ein balkendiagramm auf dem steht "die FRISCHKOST KÜCHE (eiglt Cook Hold and Serve) ist in Ö in den GV Betrieben mit 87% dominant vertreten". am diagramm kann man aber ablesen das die 87% Cook and Serve ist und Cook hold and serve nur 15%...was ist jetzt richtig?
und bei der kochrezeptherstellung bei den tipps steht REZEPTE BEIM KOCHEN AUCH EINHALTEN (QS)...wofür steht QS?
danke!lg

[mira86]

@süval
das hab ich auch schon festgestellt. k.a was nun stimmt :-(.

QS bedeutet glaub ich qualitätssicherung ;-)

lg

[paloma]

ich glaube die kcal sind angegeben bzw. muss die Tagesenergiezufuhr aufgrund seiner Angaben zum ausrechnen sein (anhand von Körpergröße, Körpergewicht und Pal)!

[Chiica]

Vielen Dank Paloma!
Ja er hätte auch gemein sein können und sagen, ja lernts halt die Angaben für Voll-und Teilverpflegung für alle Gruppen auswendig *g*..
Aber jetzt bin ich beruhigt

Danke nochmals

Liebe Grüße

[dreamingdreams]

Hat er euch nach die Nachnamen eingelteilt oder kann man wie gewollt sitzen?

[sunshine1990]

Naja er lest die Namen vor, Ausweis wird kontrolliert und dann gehst rein und setzt dich halt hin wo ein Prüfungsbogen is...

Was hat dass für eine Relevanz wost sitzt???

[dreamingdreams]

Wollte nur wissen ob man neben freunden sitzen kann!
Danke!