(06.02.2012, 11:51)Samira schrieb: Mengenelemente:
kommen in Konz. von mehr als 50mg/kgKG vor
benötigen konz mehr als 50mg/kg KG
kommen in konz von unter 50mg/kgKG vor
benötigen konz von unter 50mg/kg KG
Mengenelemente sind das Gegenstück zu Spurenelementen.
Also Natrium, Kalium etc.
Sie kommen im Körper in Konzentrationen von > 50 mg/kg KG vor und werden in Gramm-Mengen pro Tag benötigt.
Wenn der Bedarf also über 50 mg/kg KG wären, dann würde eine 70 kg schwere Person 3500 mg davon benötigen.
In den Unterlagen steht aber eine Empfehlung von
Natrium: 550 mg pro Tag
Kalium: 2000 mg pro Tag
Calcium: 1000 mg pro Tag
Ich würde daher sagen, dass die Antwort mit Bedarf: < 50 mg/kg KG richtig ist.
(06.02.2012, 11:51)Samira schrieb: "Warum zählen essentielle Fettsäuren nicht zu den Vitaminen?"
Die Antwort steht nirgends in den Folien oder im Buch.
Wäre nett, wenn mir jemand die Antwort darauf geben könnte 
Ich hab mir unter die Definition "Was ist ein Vitamin" dazugeschrieben, dass essentielle Fettsäuren keine Vitamine sind.
Was ist ein Vitamin:
organische Substanz,
- die dem menschl. Organismus regelmäßig zugeführt werden muss
- die keine Energie liefert
- die nicht oder nicht in ausreichenden Maßen vom Körper synthetisiert werden
Daher würde ich mich anschließen und sagen, dass es daran liegt, dass Essetielle FS Energieträger sind.
Um ihn in Schutz zu nehmen:
In der Vorlesung hat er gesagt, dass er das Buch vom Elmadfa nicht empfiehlt, weil darin Fehler auftauchen und wir noch nicht so weit sind diese zu sehen. Aber er hat auch gesagt, dass das Buch ok ist um sich einen Überblick zu verschaffen.
Außerdem hat man in der Vorlesung deutlich gesehen, dass seine Folien allgemeine Folien vom Insitut sind, die er ggf. ein wenig verändert hat.
Aber er hat sehr viele Dinge dazu gesagt.