VO Lebensmittelchemie WS 2011

[schmusebear]

aja genau danke!

[antonia.p.]

hallo , morgen ist schon noch die letzte vo stunde vor der prüfung oder?

[sima]

Könnt mir dann sagen was ie sagt? Hab zur gleichen Zeit übung

[sonnenscheinchen]

Könnt ihr dann bitte alles wichtige dass sie bezüglich prüfung sagt hier posten? Danke

[antonia.p.]

könnte jemand bitte die zusatz folien posten ich hab die alten von eienr freundin udn will schauen ob die auch übereinstimmen; ) dankeeeeeeee

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und noch eine frage; müssen wir die autoooxidation von der ölsaure auch wissen?

[Renol]

ja ich hab sie gfragt:/

[kleinbiggi]

Hy,

hat irgendwer hydroxytyrosol in den folien gefunden? ich finds nicht und will nur sicher gehen, ob das vielleicht weggefallen ist.

Danke

[Julia1010]

Hydroxytyrosol is beim Olivenöl am Anfang bei den Folien dabei.

[sima]

Gykogen grundbaustein+ vorkommen??

[petzi07]

Zu Glykogen .... Makronährstoff VO

[schmusebear]

mir ist gerade aufgefallen das sie die folien ein bissi verändert hat gegenüber dem vorigen WS und zwar hat sie ein bissi was weggelassen....z.b. bei der zusatzvorlesung beim foliensatz 8 fettersatzstoffe hat sie die CLA und Furanfettsäuren usw weggelassen ....heißt das das kommt nicht zur Prüfung oder kommt das vl wo in anderen foliensätzen noch mal vor???.....weiß das vl wer?

[Süval]

ist e bei der haupt vo dabei...zu furanfettsäuren hab ich aber nur gefunden das es eine fs mit cyclischer struktur ist, wie sie aussieht und das sie in fisch und pflanzenfetten vorkommt und bei cla gibts e eine extra folie