UE Ernährung des Menschen 2

[nourh19]

kann mir bitte jemand beipiel 2 vom kurstag 1 erklären?
also verdünnung ist ok.
aber bei der Konzentrationbestimmung bin ich verwirrt

lg

Die Pipettierübung bei Kurstag 1 meinst du?

Also im Labor haben sie uns das so erklärt, dass man so vorangeht:
Konzentration KMnO4 mg/L = Konzentration KMnO4-Lösung (mg/L)/Verdünnung H2O * Verdünnung KMnO4

Die KMnO4-Lösung hatte eine Konzentration von 50mg/L

z.B Standard 1 mit einer Verdünnung von 1:5 (1 Teil KMnO4, 5 Teile H2O)

C = 50 mg/L / 5 * 1 = 10mg/L

Und das machst du so weiter für die restlichen Standards.

ODER du verwendest die Formel C1 * V1 = C2 * V2 wo du eben C2 finden musst (Konzentration der Endlösung)

Durch umformen : C2 = C1 * V1 / V2
C1 ist wie schon erwähnt 50mg/L, V1 ist immer die Menge KMnO4 Lösung in µl und V2 ist das Gesamtvolumen der Endlösung (also KMnO4 + Wasser) welches immer 750 µl ist.
Dann musst du nur die µl alle auf L umrechnen und in die Formel einsetzen:

Standard 1 sind 150 µl KMnO4 (150 µl sind 0,00015L, das ist V1)
C2 = 50mg/L * 0,00015L / 0,00075L = 10mg/L

Und das machst du dann für die restlichen Standards auch. Schaut kompliziert aus aber das Prinzip ist immer das gleiche

[leben22]

Die Pipettierübung bei Kurstag 1 meinst du?

ja ich meinte das.
vielen vielen herzlichen dank

[nüsschen]

Hallo!
Kann mir vl jemand die 3 Bsp vom letzten Kurstag erklären, also kalorische äquivalent etc.? ich versteh nicht wie man das rechnet :-(

[nourh19]

Hallo!
Kann mir vl jemand die 3 Bsp vom letzten Kurstag erklären, also kalorische äquivalent etc.? ich versteh nicht wie man das rechnet :-(

Das ist im Prinzip das gleiche wie Beispiel 2. Der RQ geht immer von 0,7 bis 1. 0,7 entsprechen 100% Fett und 1 = 100% KH.
In dem Fall ist ein RQ von 0.85 genau "in der Mitte" zwischen 0,7 und 1 (wenn man sich das als "Strecke" vorstellt die von 0,7 bis 1 geht).
Also sollten die Anteile Fett und KH gleich sein, je 50%.
Da Eiweiß aber 10% ausmacht bleiben für Fett und KH 90% über :

KH = 50% * 0,9 = 45%
Fett = 50% * 0,9 = 45%

Und jetzt schaust du dir die kalorischen Äquivalente für Fett, KH und Proteine an:
KH = 5,05 kcal/LO2
Fett = 4,69 kcal/LO2
Proteine = 4,48 kcal/LO2

Kalorische Äquivalent:
KH = 45% * 5,05 kcal/LO2 = 227,25
Fett = 45% * 4,69 kcal/LO2 = 211,05
Proteine = 10% * 4,48 kcal/LO2 = 44,8
Summe KÄ = 483,1 kcal/LO2

[lechuga]

danke nourh19 für die super Erklärung! :-)

[nüsschen]

Hallo!
Kann mir vl jemand die 3 Bsp vom letzten Kurstag erklären, also kalorische äquivalent etc.? ich versteh nicht wie man das rechnet :-(

Das ist im Prinzip das gleiche wie Beispiel 2. Der RQ geht immer von 0,7 bis 1. 0,7 entsprechen 100% Fett und 1 = 100% KH.
In dem Fall ist ein RQ von 0.85 genau "in der Mitte" zwischen 0,7 und 1 (wenn man sich das als "Strecke" vorstellt die von 0,7 bis 1 geht).
Also sollten die Anteile Fett und KH gleich sein, je 50%.
Da Eiweiß aber 10% ausmacht bleiben für Fett und KH 90% über :

KH = 50% * 0,9 = 45%
Fett = 50% * 0,9 = 45%

Und jetzt schaust du dir die kalorischen Äquivalente für Fett, KH und Proteine an:
KH = 5,05 kcal/LO2
Fett = 4,69 kcal/LO2
Proteine = 4,48 kcal/LO2

Kalorische Äquivalent:
KH = 45% * 5,05 kcal/LO2 = 227,25
Fett = 45% * 4,69 kcal/LO2 = 211,05
Proteine = 10% * 4,48 kcal/LO2 = 44,8
Summe KÄ = 483,1 kcal/LO2

super. vielen lieben dank!!! :-D

[Tschaekob]

Hallo!

In Moodle steht ja, chemisches Rechnen sei Teil der Prüfung.
Aber mal abgesehen von Verdünnungsreihen und Schlussrechnungen kam in den Übungen glaub ich ja nichts vor.
Kann mir jemand sagen, ob mensch das chemische Rechnen über die Übung hinaus zur Abschlussprüfung können sollte?

Danke schonmal

[nourh19]

Hallo!

In Moodle steht ja, chemisches Rechnen sei Teil der Prüfung.
Aber mal abgesehen von Verdünnungsreihen und Schlussrechnungen kam in den Übungen glaub ich ja nichts vor.
Kann mir jemand sagen, ob mensch das chemische Rechnen über die Übung hinaus zur Abschlussprüfung können sollte?

Danke schonmal

Also so weit ich weiß ist das was wir gemacht haben eigentlich eh schon chemisches rechnen, mit Konzentrationen, Stoffmengen, Massen, Verdünnungen usw ausrechnen.
Ich hab alle Rechnungen die wir gemacht haben wiederholt und mir alles zusammengefasst. Kann mir nicht vorstellen, dass da was andere kommt...also ich hoffe es mal

Lg

[lara]

wie war die Prüfung heute?
lg

[Tschaekob]

wie war die Prüfung heute?
lg

Die Rechnungen waren recht einfach finde ich. Ein Beispiel war bei mir die Konzentrationen einer Verdünnungsreihe zu berechnen und beim zweiten Rechenbeispiel war das mit dem Verdünnungsfaktor beim Tocopherol nur mit anderen Konzentratioen. Die multiple Choice Fragen waren zum Teil schon recht genau gestellt. Zum Beispiel die Reihenfolge der Tocopherole bei RP-HPLC etc.

Grüße

[lara]

@ Tschaekob

Vielen Dank für die Info.
lg

[kipferl2]

was wollten sie beim tocopherol genau ausgerechnet haben? nur den vf? kann mir das so "isoliert" von unserem ue-bsp nicht recht vorstellen