Tee behindert Eisenaufnahme

[nickerl]

Hy, haben ja oft genug gehört, dass zumind. Schwarztee wegen Koffein die Eisenaufnahme behindern kann. Aber jetzt bin ich mir net sicher, ob das generell für alle Teesorten gilt (kräuter, weißer und grüner tee, rotbusch) oder eben nur für den Schwarzen?

danke

[monki]

kräutertee sicher nicht
grüner und weißer tee ,glaube ich nur in geringerem maße

[Silverwhirl]

also ein kräutertee ist auch kein wirklicher tee, sondern ein extrakt. der eigentlich tee ist nur schwarz und grüntee.
ich weiß nur von schwarztee, dass er diese eigenschaft hat.

lg

[chri]

deswegen trinkt man schwarztee auch mit milch, weil die stoffe dadurch gebunden werden

[dreamcatcher]

wenn man vitamin c zu sich nimmt müssts ja kein problem sein, weil vit. c die eisenabsorption erleichtert.

[Ralph]

[liberta]

deswegen trinkt man schwarztee auch mit milch, weil die stoffe dadurch gebunden werden

Und welche stoffe sind das?

[NaNu]

gerbstoffe sind hier gemeint, nehm ich mal an!
das ist das, was sich u.a. in flankerln am teehäferl absetzt bzw nicht leicht abzuwaschen ist.