Gemeinschaftsverpflegung

[na sowas]

soll das also heißen, wir müssen wissen, das verordnung 852/2004 die lebensmittelhygiene beschreibt, aber nicht das sie dem schutz der gesundheit dient, gemeinsame grundsätze für die gesamte eu gelten, sie einen freien warenverkehr ermöglicht, usw usw???

[Kichererbse]

ja genau. er hat in der letzen vo gesagt, dass für die inhalte der gesetze eine andere vo zuständig ist.

andere frage:wurde in der vo die "renner penner analyse" besprochen? wenn ja, kann sie mir bitte wer erklären? danke

[na sowas]

also ich war auch nicht in der vo, aber mit der suchfunktion habe ich ein paat threads gefunden und in allen stand, dass seit ss08 die alternativern ernährungsformen nicht mehr prüfungsstof sind und die renner-penner analyse dazu gezählt wird... also ich denke, man muss sie nicht können!

[Kichererbse]

super danke

[Mistbienchen]

Is es jetzt ganz sicher, dass HACCP nicht zur Prüfung kommt? lg

[Kichererbse]

ja ganz sicher, wurde in der vo nicht besprochen

[Mistbienchen]

sehr gut
Danke!!

[Babybo]

Hmmm kann mir niemand bei dieser Frage helfen??

Was sind Grundvoraussetzungen bevor ich Nährstoffoptimierungsprogramm mache ??

Wäre für einige Tipps dankbar!

LG

[Naish]

Hallo!

Wo habt ihr denn die Fragen her, hab schon überall geschaut!!!

Könnte jemand bitte so nett sein und sie mir per mail oder per pn schicken???

Wäre euch sehr dankbar!

lg

[Babybo]

1. Warum ist Warmkost so belieb und die Nachteile
2. Definition GV
3. Aufgaben einer Großküche, wo können Ernährungswissenschafter tätig sein
4. GV und Gastronomie Unterscheidung
5. Was versteht man unter Drittelansatz
6. Von einem Energieumsatz von 2600 kcal soll ein Speisenplan erstellt werden. Rechnen
7. Was muß ich bei Kochrezepterfassung in Datenbank beachten welche Folgen bei Fehler
8. Funktion des Kochrezeptes
9. Was sind Grundvoraussetzungen bevor ich Nährstoffoptimierungsprogramm mache
10. Kurze Beschreibung der Renner Penner Analyse (Beliebtheitsgrad bestimmen)
11. Wodurch unterscheidet sich alternative Ernährung von Schlankheitskuren (andere Gruppe was haben sie gemeinsam)
12. Gründe für alternative Ernährung
13. Welche alternative Ernährungsformen sind in der Vo besprochen worden und welche sind nicht für dauerhafte Kost geeignet


das sind die einzigen die ich gefunden habe!! Aber da musst du auch nicht alles beantworten! (Ab Frage 10)

[Naish]

@babybo
RIESENGROßES DANKESCHÖN!!!!!!!

[Angelika]

Warum ist Warmkost eigentlich so beliebt? Reicht es die Vorteile von Warmkost aufzuzählen oder hat er in der Vo was spezielles dazu gesagt?