Milchtechnologie- Prfüfungsfragen

[paloma]

Hallo!
heutige Prüfungsfragen (29.04.2010):
-Mineralstoffe in Milch (Zahlen; Löslichkeit)
-Plattenpasteur (4 Abteilungen)
-Walzentrocknung (Funktionsprinzip, Skizze)
-Produktionsschema Topfen

Kann sich noch jemand an die Prüfungsfragen der schriftlichen Prüfungen im März und April 2010 erinnern?

l.g.

[Lisa19851]

Prüfungsfragen mündlich am 6.5???
welche fragen sind gekommen?

[Lisa19851]

welche fragen sind am 20.5 gekommen???

[Persephonis]

welche fragen sind am 20.5 gekommen???

1. Rüchstände/ Kontamination in Milch
2. Verfahren zur Sporenreduktion
3. Produktionsschema von Trockenmilch
4. Sauermilchkäse

[Lisa19851]

danke!!!
an alle, die milchtechnologie mündlich gemacht haben, wie genau fragt er die produnktionsschemen?? muss man jeden schritt extra noch beschreiben können??? oder reicht es die einzelnen schritte aufzuzählen?
bitte es ist wichtig, habe nächsten do prüfung.