LManalytik: Schmelzpunkt der FS steigt oder sinkt mit steigender DB-Anzahl?

[Linda]

Hallo!

steigt oder sinkt der Schmelzpunkt der FS mit steigender DB-Anzahl?

bei "LM-Analytik II (Schmid) gesammelte Prüfungsfragen.doc" steht drin, dass der SchmP mit steigender DB-Anz. steigt, jedoch in den Werther Folien steht dass er sinkt?! Wer hat sich da vertippt?

[maria g.]

er sinkt. man kann sich das eh vorstellen z.b. im vergleich von (festem) kokosfett und (flüssigem) pflanzenöl (raps, lein...) bei kühlschranktemperatur (zusätzlich hats auch was mit der kettenlänge zu tun).
http://de.wikipedia.org/wiki/Fetts%C3%A4....C3.A4uren
http://www.betriebstoffe.ch/wissen/fetts...aeuren.htm

baba,
maria

[Linda]

Danke!!

[Linda]

ich hätte noch eine frage: was bedeutet organophil? bei der probenvorbereitung für die DC steht: organophile substanz und/oder organische subst.

[Kat]

Organophil bedeutet dass sich die Substanz in organischem Lösungsmittel löst. Glaub ich.

[0107278]

ja, das stimmt! :-)