UE Ernährung des Menschen 2

[studentin]

du erfährst die Punkte für jedes bsp sofort nach dem Abgeben.

[sigl]

jetzt mal blöde frage, aber muss man e nur zum labor wegen der blutabnahme oder ist die irgendwo anders?

[Bibi_1988]

Weiß jemand die Antwort der foldenden Fragen fürs Protokoll:

Reflektieren Sie die Methode zur Bestimmung von α‐EGR und erörtern Sie Stärken und potentielle Schwächen (v.a. im praktischen Bereich). Schwächen hab ich schon, die Stärken fehlen mir noch!?


Sie möchten beispielsweise den Proteingehalt eines Frischkäseproduktes
ermitteln/überprüfen und benutzen für die Einwaage ein Papierschiffchen! Warum sollte
man in diesem Falle eine Leerwertbestimmung durchführen und wie könnte dies durchgeführt werden.

[shining]

@bibi_1988:
frage 1:
also als stärke der methode hat die fabian bei uns genannt, dass es die beste aussagekraft hat im vgl zu den anderen statusparametern, die ja vergleichsweise kurzfristige paameter sind!

frage 2:
weiss ich leider auch nicht!!! vielleicht kann uns da jemand anderer weiterhelfen?! bitte!!

[studentin]

warum: Man muss ausschließen, dass das papierschiffchen Stickstoffenthält da man dies bei der Messung sonst erfassen würde. bez. wie weiß ich die antwort auch nicht. falls mir noch was dazu einfällt meld ich mich.

ps ich bekomm beim Ausmahlungsgrad fürs mehr 380 raus. Wie schaut das bei euch aus? Ps ich kenn aber kein mehr mit 380. Ihr?
lg

[Bibi_1988]

Berechnung der Mehltype

M = G x 100/(100 – W) x 1000

M….Mehltype
G….Glührückstand der Probe in %
W….Wassergehalt der Probe in %

M = 0.432 x 100/(100-10) x 1000
M = 480

[Grape.fruit]

wissts ihr zufällig wo genau man das protokoll persönlich abgeben muss? Im Labor? Glg

[sportskanone]

Schwächen für die Messung der EGR Aktivitätwären zum Beispiel:
fehleranfällig, da viele Pipettierschritte;
temperaturepfindlich;
lange Wartezeiten während der Messung;

[petra]

wann und wo muss man zu beginn der übung dort sein wenn man laktose oder glucosetoleranz testet?

[damla*]

um 9.00 uhr vorm labor. die toleranztests werden während des versuches durchgeführt man muss nicht um 8.30 kommen ausser man hat sich für die blutabnahme gemeldet.

[twigy04]

Kann mir jemand bei den Fragen Vit C weiterhelfen, warum sind Proben und Referenzen bis zu ihrer Verwendung eingefroren?

[irtschgal]

Ist die Blutabnahme für die Glucose-Toleranztests etc. am Montag um 8.30 Uhr vorm Labor 2F254??? Oder wo sonst?