lm-chem übungen fragen freitag

[rosa]

Hallo,

könntet ihr bitte die fragen posten, die am freitag zur prüfung gekommen sind?

danke

[monki]

hi,
-Melezitose:Reduzierend oder Nicht reduzierend,Konfigurationen von Glu und Fru am C3
-Lactose formel hinschreiben mit allen formeln und molekülen,hab das mit den molekülen übersehen
-VZ und JZ berechnen von Ricinusöl,oder sowas,war so deppart und hab die zwei OH -gruppen vergessen einzuzeichnen, und dieses TG zeichnen,aus C:18 und eine DB
-Methmyoglobin.hab da einfach alles was hingegeschrieben was auf dem skript stand,formel und grenzwerte war gefragt
-Tocopherol,DC,welche am wirksamsten ,warum LM zugesetzt,tocopherole zeichnen ,hab alpha,beta-gamma und sigma toco gezeichnet und tocotrienole,hab ganz kurz was über HPLC und tocopherole geschrieben ,war aber net gefragt,weil ich es grad in mikronährstoffübungen gelernt hatte

falls jemand noch was einffällt ,der auch die prüfung gemacht,hat dann bitte ergänzen
lg sebastian

---

aja noch die formel mit Dinatriumphenylphosphat vom Thema Kurzzeit-und Dauererhitzung der Milch

[monki]

hi,
-Melezitose:Reduzierend oder Nicht reduzierend,Konfigurationen von Glu und Fru am C3
-Lactose formel hinschreiben mit allen formeln und molekülen,hab das mit den molekülen übersehen
-VZ und JZ berechnen von Ricinusöl,oder sowas,war so deppart und hab die zwei OH -gruppen vergessen einzuzeichnen, und dieses TG zeichnen,aus C:18 und eine DB
-Methmyoglobin.hab da einfach alles was hingegeschrieben was auf dem skript stand,formel und grenzwerte war gefragt
-Tocopherol,DC,welche am wirksamsten ,warum LM zugesetzt,tocopherole zeichnen ,hab alpha,beta-gamma und sigma toco gezeichnet und tocotrienole,hab ganz kurz was über HPLC und tocopherole geschrieben ,war aber net gefragt,weil ich es grad in mikronährstoffübungen gelernt hatte

falls jemand noch was einffällt ,der auch die prüfung gemacht,hat dann bitte ergänzen
lg sebastian

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aja noch die formel mit Dinatriumphenylphosphat vom Thema Kurzzeit-und Dauererhitzung der Milch