VO Lebensmittelchemie WS 2011

[July]

Ich war letztes Semester für die LM-Chemie-Vo angemeldet, ist aber trotzdem nicht in Moodle erschienen, und nun habe ich die Folien nicht...kann mir vielleicht wer sagen, wo ich sie finden kann, bzw. kann sie mir wer schicken? LG

[stew54]

https://lmc.univie.ac.at/teaching/downlo...no_cache=1

mit aMatrikelnummer anmelden - unter kurse - lebensmittelchemie 1 + zusatzvorlesung für erwis

[July]

https://lmc.univie.ac.at/teaching/downlo...no_cache=1

mit aMatrikelnummer anmelden - unter kurse - lebensmittelchemie 1 + zusatzvorlesung für erwis

SUPER! Vielen lieben Dank

[karo88]

Hat irgendjemand von denen, die die prfg schon gemacht und evtl wissen, ob sie bestanden haben ausgearbeitete prfgsfragen?
Oder eine sinnvolle Zusammenfassung der Folien?
Am liebsten wäre mir eine pdf Datei, aber in ausgedruckter form kann ich es auch abkaufen
Wie habt ihr gelernt? Alle Folien kann man gar nicht können
Hab aber zu viel angst mich nur auf altfragen zu konzentrieren

Lg

[bkraus]

Ja...das würde mich auch sehr interessieren!!!!
Gibt es eine Altfragen-Sammlung?

[MrsBrightside]

auf mydrive gibts paar dateien, muss man sich selbst zusammensuchen... alle folien zu können ist wirklich unmöglich, abber an den altfragen merkt man , was ihr wichtig ist.

[nikiblink]

hat jemand schon eine note bekommen?

[sunny85]

Ich hab auch noch keine Note....

[Samira]

Ich habe auch noch keine Note....

[sunny85]

Noten sind online

[degubaby]

Hat irgendjemand von denen, die die prfg schon gemacht und evtl wissen, ob sie bestanden haben ausgearbeitete prfgsfragen?
Oder eine sinnvolle Zusammenfassung der Folien?
Am liebsten wäre mir eine pdf Datei, aber in ausgedruckter form kann ich es auch abkaufen
Wie habt ihr gelernt? Alle Folien kann man gar nicht können
Hab aber zu viel angst mich nur auf altfragen zu konzentrieren

Lg

Da hast du recht - auf Altfragen sollte man sich bei Lebensmittelchemie auf keinen Fall verlassen.
Leider ist für die Prüfung fast alles wichtig. Ich habe ca. einen Monat lang gelernt und einen 1er geschafft *megafreu*

Wichtige Strukturen: Glutathion, alle Vitamine (außer B12), einige Glycoside, alle gesättigten Fettsäuren, alle n-3-, n-6- und n-9 Fettsäuren, Furanfettsäure, Transfettsäuren, beta-Carotin, (Lutein), Lactose, Saccharose, Fructose, Aminosäuren (2 von jeder Gruppe), Cholesterin, Maillardreaktion (besonders Streckerabbau), Edmanabbau, 1 Süßstoff, Zuckeralkohole (z.B. Sorbit).

Man sollte den Unterschied zwischen reduzierenden und nicht reduzierenden Zuckern wissen und beim Vitamin B12 die Tabelle ansehen. Sie fragt auch gerne biogene Amine (z.B. wo sie vorkommen) und Struktur von Amylose und Amylopektin. Oft kommen auch einige MC-Fragen zu Vitamin C. Außerdem hat sie Phytosterole, Prolamine, Gluteline, Stevia und Skleroproteine erwähnt. Achja und man sollte wissen wie und woraus Leukotriene und Prostanoide entstehen (Cyclooxygenase- und Lipoxygenaseweg).

[karo88]

Hallo, bei mir wurde gestern eine Note in univis eingetragen, habe jetzt aber wegen Wartungsarbeiten keinen Zugriff bis 31.3.!
Weiß irgendwer ob das die Lebensmittelchemie Note sein könnte?
es gibt bei mir sonst nur eine weitere ausstehende Note und da war die prfg am 28.3., also eher unwahrscheinlich dass da schon die Note da wäre

lg