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RE: VO Lebensmittelchemie WS 2011 - cosita62 - 25.06.2012
@marina ivh würd nein sagen da es in den muskeln vorkommt....hämoglobin kommt im blut vor...
RE: VO Lebensmittelchemie WS 2011 - marina99 - 25.06.2012
@leila10 : auf mydrive hab ichs in den fragen gefunden
@cosita62: glaubst?, ich dachte eher ja
RE: VO Lebensmittelchemie WS 2011 - schmusebear - 25.06.2012
ja so mach ich es auch rosi! mehr geht einfach nicht!
sorry resi hab ich natürlich gemeint!
RE: VO Lebensmittelchemie WS 2011 - jessy - 25.06.2012
is viell. nicht so klug diese infos über fragen hier im forum zu posten....dann kannst du damit rechnen dass diese fragen mal sicher nicht kommen werden...
RE: VO Lebensmittelchemie WS 2011 - marina99 - 25.06.2012
kann mir jemand erklären was der I.P. is, und ob da unpolare ionen vorliegen?
RE: VO Lebensmittelchemie WS 2011 - cosita62 - 25.06.2012
Es liegen dipolare Ionen vor...sind zwitterionen
Ist halt der pH-wert wo sie so vorliegen
RE: VO Lebensmittelchemie WS 2011 - marina99 - 25.06.2012
danke!
RE: VO Lebensmittelchemie WS 2011 - aman - 26.06.2012
weiss jm, ob es von dem termin im jänner und im märz auch iwo prffragen gibt?
und was würdet ihr bei der säurestabilen lipase und pankreaslipase und ihrer funktion bei der verdauung schreiben?
RE: VO Lebensmittelchemie WS 2011 - mikele-1984 - 26.06.2012
das steht eh in den Folien drinnen (Zusatz Teil 7)
Zungengrundlipase (säure-stabile Lipase) spaltet TG in MG, DG und freie FS
durch diese "initiale" Spaltung werden FS frei, welche emuligiert werden und damit die Löslichkeit der Fette erhöhen.
Pankreas-Lipase hydrolisiert emulgierte Tropfen weiter (eigentliche Fetthydrolyse) benötigt Colipase und Calzium
warum es für so eine frage 6 Punkte gibt, versteh ich aber aucht nicht ganz.
im Gegensatz zu den anderen MC (mit 2,5-3,5)
RE: VO Lebensmittelchemie WS 2011 - leila10 - 26.06.2012
ich finde diese fragen nicht, ich hab alles auf mydrive durchsucht, wo stehen die genau?
RE: VO Lebensmittelchemie WS 2011 - myra - 26.06.2012
woher wisst ihr denn wieviele punkte es auf die jeweiligen fragen gibt?
RE: VO Lebensmittelchemie WS 2011 - Tirami_Sue - 26.06.2012
(26.06.2012, 15:09)leila10 schrieb: ich finde diese fragen nicht, ich hab alles auf mydrive durchsucht, wo stehen die genau?
warst du in beiden accounts?