17.06.2012, 17:54
(Dieser Beitrag wurde zuletzt bearbeitet: 17.06.2012, 17:56 von rumkugel13.)
nein, je größer die VZ desto KLEINER die Fettsäuren.
VZ gibt ja an wiel viel KOH man pro G Fett verbraucht. und wenn die FS länger sind ist das TG schwerer, sprich gro Gramm hast du weniger TG.
Ergo brauchst du auch weniger KOH.
ZB: Trilaurin (3x C12) VZ: 263
Trimyristin: (3x C14) VZ: 228
VZ gibt ja an wiel viel KOH man pro G Fett verbraucht. und wenn die FS länger sind ist das TG schwerer, sprich gro Gramm hast du weniger TG.
Ergo brauchst du auch weniger KOH.
ZB: Trilaurin (3x C12) VZ: 263
Trimyristin: (3x C14) VZ: 228

